Granos provienen de Tarrazú, Naranjo y Tres Ríos
Café Sánchez innova con tres presentaciones
Productos se distribuyen en comercios, restaurantes y supermercados
Tatiana Gutiérrez Wa-Chong tgutierrez@larepublica.net | Lunes 01 octubre, 2018
Tratando de brindar a sus clientes granos de calidad y con alto valor agregado, Café Sánchez anunció tres presentaciones nuevas de las regiones de Naranjo, Tarrazú y Tres Ríos.
La experiencia de productores, la tierra y el clima se convierten en los principales aliados para la empresa que compre materias primas, fabrique café gourmet y lo venda a comercios, supermercados y restaurantes del país. {link1}
La meta es exportar como ya lo hace con sus marcas tradicionales Classic, Gran Reserva y Barista Blend, este último se vende mucho para café expreso. {link2}
“La idea es seguir creciendo y ofrecerles a los clientes productos nuevos, con la calidad que se merecen y una novedosa presentación”, aseguró Miguel Sánchez, catador de la empresa.
Cada una de las zonas tiene características en el sabor, cuerpo y aroma del café que los distingue de otras y por eso la empresa quiso poner un color característico a cada una de las regiones: naranja, verde y azul.
Los granos de Tarrazú cuentan con una combinación de altitud, estaciones bien marcadas y una serie de cualidades de acidez, aroma intenso y cuerpo definido, y la empresa se los compra a Coopetarrazú.
En Naranjo, el café proviene de la finca Santa Anita, siendo una de las primeras del Valle de Occidente que se dedican a ese cultivo en esta zona, dando vida, progreso y cultura a la región.
La influencia del volcán Irazú potencia los granos de Tres Ríos y ahí la firma cuenta con un encadenamiento con Ricardo Seevers, empresario y exportador de la zona.
Características
Las zonas cafetaleras del país se diferencian por su calidad tomando en cuenta muchas variables.
Tarrazú:
Altitud
Estaciones bien marcadas
Granos de acidez, aroma intenso y cuerpo definido
Naranjo:
Productores con una cultura cafetalera de excelencia
Temperaturas estables durante el año
Cantidades adecuadas de luz solar
Tres Ríos:
Suelo ideal por la influencia del volcán Irazú, altitud y clima
Café balanceado de notables propiedades.
Fuente: Miguel Sánchez, catador