Canasta básica mitiga costo de alimentos de población de menores ingresos: Caja

El propósito de la canasta básica es asegurar que se controle el costo de los alimentos que más consume el 20% de la población de menores ingresos, dijo Grace Murillo, de la Dirección de Desarrollo de Servicios de Salud de la Caja de Seguro Social.

No se trata de una herramienta que deba ni pueda ser utilizada como base para la educación nutricional de la población, agregó.

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Por otra parte, se continuará con el esfuerzo de incentivar la alimentación saludable en la población tica, la quinta más obesa de América Latina, según la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación.

Incluso va a promover el consumo de alimentos saludables para el próximo cambio de la canasta básica.

“Si se insta al consumo de condimentos naturales o el uso del limón ácido para aderezos, en lugar de consomés o sopas y salsas empaquetadas, es posible que desestimulemos el consumo de alimentos poco saludables y sean entonces excluidos de la canasta básica para el próximo cambio, que sucederá dentro de cinco años”, comentó Murillo.

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La Caja en los últimos días ha sido criticada por algunos expertos en nutrición por no exigir que la canasta básica incluya varios alimentos saludables, sobre todo una variedad de frutas, vegetales y mariscos.

“Con la nueva canasta básica solo se aumentarían las tasas de sobrepeso y otras enfermedades”, dijo Norma Meza, presidenta del Colegio de Profesionales en Nutrición.

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