Chefs internacionales se reunirán en Costa Rica en festival gastronómico ENBIGA
Alexandra Cubero acubero@larepublica.net | Lunes 03 septiembre, 2018 04:39 p. m.
Chefs de España, Argentina, Chile, Canadá y Perú participarán en el Encuentro Gastronómico y Bioceánico, Enbiga-La Ruta del Sabor 2018, una herramienta de promoción país tanto como destino turístico como gastronómico.
La actividad se desarrollará del 23 al 30 de setiembre, y tendrá como sedes San Carlos, Puntarenas centro, Garabito y San José. Serán más de 50 intervenciones gastronómicas en restaurantes, hoteles e islas.
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“Queremos que a través de ENBIGA Costa Rica, ponerle rostro y voz a esos incansables cocineros, además que se tomen acciones concretas para convertir la gastronomía en un producto turístico, concientizando, revitalizando, innovando pero sobretodo mercadeando y globalizando nuestra cocina costarricense”, dijo Karol Alfaro, directora de la actividad.
Además de los cocineros internacionales, el festival tendrá la participación de periodistas internacionales.
