“La alimentación saludable debe comenzar desde niños, además preparar la comida con los hijos es una buena opción”

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Comida saludable de vuelta a clases

De los 342 mil niños entre cinco y nueve años en el país el 21% tiene sobrepeso, indicó la encuesta nacional de nutrición

Erick Matamoros/La República

¿Qué tiene que llevar una lonchera para que sea balanceada?
La alimentación sana debe comenzar desde temprano para un crecimiento adecuado. En una lonchera tienen que ir fuentes de energía como frutas o vegetales, y bebidas hidratantes que no tengan altos contenidos de azúcar.

¿Qué comidas se pueden preparar rápidas y saludables para los niños?
Ensaladas de frutas, pastas y sándwiches de formas divertidas, donde se incluya algún tipo de carne o queso. También vegetales como chile dulce, tomate y lechuga.

¿Qué alimentos es mejor no incluir en las loncheras?
Dulces y chocolates, pero de vez en cuando con un menú nutritivo se le puede mandar al niño como una sorpresa.

¿De qué forma se pueden cocinar o preparar los alimentos que no son atractivos para los niños?
Todo entra por los ojos. Hacer a los hijos partícipes de la elaboración de sus loncheras puede ser una buena opción y, por supuesto, jugar con las decoraciones de los alimentos.

¿Qué tipos de postres se podrían incluir?
Las gelatinas y las frutas son excelentes opciones.

¿Considera que los padres hacen más conciencia de lo que comen sus hijos?
No solo los padres han tomado conciencia sino las mismas escuelas están preocupándose más por la alimentación de los niños.

Nancy Carvajal
ncarvajal@larepublica.net