Con cocteles sostenibles 500 bares buscan reducir toneladas de desperdicio de alimentos
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Martes 03 agosto, 2021 01:55 p. m.
Durante este mes, 500 bares de treinta países ofrecerán a sus clientes cocteles sostenibles, creados con el objetivo de reducir nueve toneladas de desperdicio de alimentos.
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La iniciativa cuenta con el apoyo de Food Made Good, una ONG global que promueve la sostenibilidad en la industria de servicio de alimentos, la cual ha ayudado a los establecimientos participantes a diseñar las bebidas y mejorar sus operaciones diarias.
“Trabajar con un socio creativo y con visión como Flor de Caña es la forma más efectiva para promover prácticas progresivas en la industria, haciendo que bares y restaurantes sean parte de una solución global de sostenibilidad” dijo Simon Heppner, CEO de Food Made Good Global.
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El sitio oficial de Mes de Cócteles Sostenibles incluye la lista de bares y restaurantes participantes por país, videos de renombrados bartenders compartiendo sus creaciones originales de cócteles cero desperdicios, consejos prácticos para reducir el desperdicio de alimentos en la vida diaria e información sobre cómo los establecimientos pueden unirse a esta causa.
Los cócteles sostenibles se elaboran con ron Flor de Caña, certificado Carbono Neutral y Fair Trade.
