Conozca la nueva licenciatura en nutrición personalizada basada en genética de la ULACIT
Graduados podrán emplearse en áreas como salud pública, nutrición clínica y deportiva, en roles de liderazgo y emprendimiento
Redacción La República redaccion@larepublica.net | Jueves 25 julio, 2024 03:00 p. m.
La Universidad Latinoamericana de Ciencia y Tecnología (ULACIT) será la primera universidad en Costa Rica en ofrecer una licenciatura en nutrición con doble titulación, enfocada en la longevidad, nutrigenómica y arte culinario.
Este programa innovador busca preparar a los nutricionistas para que puedan personalizar dietas basadas en la genética de cada individuo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
“Más allá de los fundamentos de la nutrición, nuestros estudiantes serán capaces de personalizar las dietas tomando en cuenta las estrategias de prevención de enfermedades crónicas, y la aplicación de tecnologías de vanguardia en el estudio y mejora de la nutrición y el envejecimiento. Los estudios de las zonas azules serán también parte fundamental de la enseñanza”, explicó Marianela Núñez, rectora de ULACIT.
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La nutrición genómica puede ayudar a personalizar la dieta de individuos para mejorar la salud metabólica y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, proporcionando una base científica sólida para la implementación de dietas personalizadas basadas en el perfil genético, según un estudio publicado por la revista Nutrients.
Los graduados tendrán la oportunidad de destacarse en diversas áreas como nutrición clínica, salud pública y nutrición deportiva, con roles de liderazgo y emprendimiento.
Además, podrán obtener una microcredencial en Nutrición Culinaria impartida por la escuela culinaria Amura, complementando su formación académica con habilidades prácticas en artes culinarias.
"Esta licenciatura representa un avance significativo en la educación nutricional y la ciencia de la longevidad, y estamos orgullosos de liderar esta innovación en Costa Rica. Nuestros estudiantes tendrán las habilidades y conocimientos necesarios para mejorar la calidad de vida y la longevidad a través de la nutrición personalizada”, finalizó Núñez.
Para más información sobre matrícula, horarios, inicio de lecciones, puede comunicarse al WhatsApp 6466-8297 o ingresar a la página de ULACIT.
