Jinca Foods: de emprendimiento familiar a marca internacional de productos libres de gluten

Lo que comenzó como una respuesta familiar a un diagnóstico de celiaquía en 2010, se ha convertido en Jinca Foods, una de las principales marcas costarricenses de productos libres de gluten.

Lea más: Pyme Agrocomercial San Roque conquistó la sostenibilidad y el reconocimiento a la excelencia de Walmart

Esta pyme, fundada por la necesidad de garantizar una dieta adecuada, ha logrado posicionarse como líder en el sector gracias a su enfoque en calidad, innovación y compromiso con las personas que enfrentan restricciones alimentarias.

"Desde nuestros inicios, entendimos que nuestra misión no era solo satisfacer nuestras necesidades, sino también brindar opciones accesibles y seguras a miles de familias que comparten esta condición", afirmó Gilbert Jiménez, CEO de Jinca Foods.

Hoy la empresa produce una amplia variedad de alimentos, desde harinas y premezclas hasta granolas, panes y superfoods. Todos elaborados con ingredientes certificados como libres de gluten, naturales y sin aditivos perjudiciales.

Lea más: Walmart premia a cinco pymes nacionales

El equilibrio entre tradición e innovación

Uno de los pilares que diferencia a Jinca Foods en el mercado es su proceso de producción, que combina técnicas artesanales con tecnología de última generación, esto porque, aunque la empresa ha modernizado sus plantas y equipos, apuesta por conservar un enfoque artesanal que garantiza la calidad y autenticidad de sus productos.

“Cada alimento que desarrollamos busca demostrar que comer libre de gluten no significa sacrificar sabor ni calidad. Innovamos constantemente para cumplir y superar las expectativas de nuestros consumidores”, enfatizó Jiménez.

Esta filosofía le ha permitido consolidarse en el mercado nacional y alcanzar proyección en otros países. Actualmente, los productos de Jinca Foods están disponibles en supermercados como Walmart, Más x Menos y Maxi Palí, así como en tiendas especializadas. Además, exportan a Chile, Perú, Panamá, Nicaragua, Trinidad y Tobago, Puerto Rico y está por entrar a El salvador y Honduras.

El respaldo de Walmart como motor de crecimiento

El ingreso de Jinca Foods al programa "Una Mano Para Crecer" de Walmart en 2014 marcó un antes y un después en su desarrollo. Esta iniciativa apoya a pequeñas y medianas empresas manufactureras con el objetivo de profesionalizar sus operaciones, mejorar su capacidad de producción y posicionar sus productos en el mercado.

“Walmart nos abrió las puertas en un momento clave. Gracias a su apoyo, hemos logrado incrementar nuestra producción, diversificar nuestras líneas de productos y llevar nuestras creaciones a mercados internacionales. Ha sido un aliado estratégico desde el principio”, destacó Jiménez.

El programa también les ha permitido mejorar sus procesos de certificación y fortalecer sus estándares de calidad, ganándose la confianza de consumidores exigentes.

A pocos días del inicio de año y con la mirada puesta en el futuro, Jinca Foods trabaja en un proceso de rebranding para fortalecer su identidad y afianzar su posición como líder en el mercado de productos libres de gluten. Asimismo, planea desarrollar nuevas líneas de alimentos que respondan a las tendencias y necesidades de un público cada vez más consciente de su alimentación.

"Nuestro objetivo es seguir liderando el sector, ofreciendo alternativas saludables y convenientes sin comprometer el sabor ni la calidad. Queremos ser la opción número uno para quienes buscan alimentos libres de gluten", finalizó Jiménez.

MÁS INFORMACIÓN SOBRE JINCA FOODS EN: www.jincafoods.com SOBRE UNA MANO PARA CRECER DE WALMART: El programa contribuye al crecimiento empresarial y desarrollo de pequeñas y medianas empresas manufactureras proveedoras de Walmart, permitiendo ofrecer a sus clientes productos de origen local de calidad, y fortaleciendo su objetivo de que las comunidades puedan vivir mejor EN CIFRAS: · Cantidad proveedores: 183 · Mujeres líderes: 60 · Empleos: 3.008 · Familias beneficiadas: 3.825