La Botana Picante regresa al Este de San José
Karla Madrigal kmadrigal@larepublica.net | Miércoles 10 mayo, 2017 12:10 p. m.
La gastronomía mexicana se posiciona en el país y en esta ocasión La Botana Picante regresa al mercado costarricense con nuevos sabores.
El restaurante regresa a Plaza Carolina, en un amplio local con sala principal, cocina expuesta, bar y terraza.
La puesta en marcha nuevamente de este local significó una inversión de $170 mil, y generó unos 15 nuevos empleos.
Como novedad en su menú, La Botana incluirá opciones light como ensaladas y otros, y espera realizar festivales gastronómicos mensuales, dedicados a comida específica de México.
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La Botana Picante nació en 1999, y mantuvo presencia con tres locales en la rotonda de la Bandera, en Sabana Sur y en PriceSmart en Zapote.
Sin embargo, los socios en aquel momento decidieron cerrar sus locales debido a que “se empezaron a ocupar de otras cosas y habían cumplido un ciclo”, según Alex Rojas, uno de los propietarios.
Sin embargo, “siempre quedó el gusanito de regresar y como todo tiene su momento, hicimos un estudio de mercado y todo ha salido favorable, por eso decidimos reabrirlo”, agregó.
