Nutricionistas y empresarios reaccionan ante restricciones en etiquetado ordenadas por Salud

Luego de que la diputada Andrea Álvarez, del partido Liberación Nacional, denunciara este martes que el Ministerio de Salud había ordenado la instrucción a importadores de alimentos del exterior ocultar algunos valores nutricionales de sus etiquetas, algunas cámaras empresariales y expertos en nutrición han manifestado sus opiniones al respecto.

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“Se pide a las autoridades que antes de eliminar información del etiquetado frontal, cambiemos de dirección hacia una mayor atención nutricional en todo el país, logrando que los costarricenses no sigan cayendo en enfermedades relacionadas con ambientes alimentarios inadecuados como son los obeso génicos que afectan desde los primeros años de vida”, indica un pronunciamiento del Colegio de Profesionales en Nutrición.

Por su parte, lo señalado por el Ministerio de Salud es congruente con el debido cumplimiento de la legislación vigente que deben cumplir todos los administrados, opina Mario Montero, vicepresidente Ejecutivo de la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria.

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“La apertura comercial ha sido fundamental para el desarrollo económico del país, por eso, debemos continuar trabajando en los mecanismos necesarios para garantizar que los productos importados cumplan con los estándares, requisitos y normativa técnica que exige Costa Rica a la producción nacional”, destacó Carlos Montenegro, director Ejecutivo de la Cámara de Industrias de Costa Rica.