Productores se benefician con nuevo secador solar

Los productores de la región Huetar Norte mejorarán sus procesos de secado y deshidratación de productos agrícolas gracias al secador solar pasivo fabricado en la Sede Regional San Carlos del TEC.

Esto permitirá secar granos, semillas y frutas, y como respuesta a un grupo de productores de cacao, café, sacha inchi (maní del Inca) y pimienta, entre otros, de Guatuso y Upala, quienes se interesaron en el uso de energías limpias.

Desde enero se trabaja en la construcción de esta instalación, que permite secar diferentes productos agrícolas con un tipo de energía limpia y así mejorar la inocuidad de los productos.

“Con este proyecto se mejora la eficiencia en la producción ya que se reduce el tiempo de secado, los productos están protegidos del ataque de insectos, aves y polvo”, señaló Tomas Guzmán, encargado del proyecto.

Además de ser un proceso más económico, pues se utiliza la energía del sol y los productos reciben indirectamente la incidencia de este sin afectar su calidad nutricional.

La iniciativa forma parte de un proyecto financiado por la Vicerrectoría de Investigación y Extensión del TEC, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), entre otras instituciones.