Productos agrícolas de Santa Ana cuentan con nuevo sello de calidad

La Municipalidad de Santa Ana lanzó una certificación de prácticas agrícolas sostenibles que les asegura a los consumidores de productos locales, que estos son cultivados bajo estándares de seguridad alimentaria y con buenas prácticas.

A la fecha, 11 familias agricultoras se preparan para recibir el sello para sus productos, que les permitirá diversificar su oferta, al pasar de fincas monocultivo a integrales.

A inicios de 2019 se entregarán los primeros sellos a diversos productos como verduras, frutas, vegetales y granos. También se incluirán aguacate, chile, lechuga, tomate, tomate cherry, remolacha, maní y vainicas, entre otros.

Tas aplicar las técnicas sugeridas en las fincas y en el corto plazo, se puede esperar un incremento en la biodiversidad a nivel de suelo y fauna, una mejora sustancial en la capacidad fértil del suelo y en la nutrición de la planta, en beneficio de la salud general.

En tanto, a principios de este año, Santa Ana Country Club (SACC) se integró a la iniciativa municipal, previendo detalles de su futura operación (actualmente al 70% de su construcción).

En sintonía con su visión de sostenibilidad y calidad de vida, el club desea abastecerse con productos locales, seguros (cadena de inocuidad) y amigables con el ambiente.

“Para el club, la sostenibilidad es un eje fundamental, desde el diseño, hasta la puesta en marcha. Al apoyar a los agricultores locales, además de disminuir la huella ambiental, aspiramos a crear un encadenamiento productivo que promueva un estilo de vida más sostenible y saludable”, dijo Laura Cruz, gerente de Sostenibilidad de Garnier & Garnier, socio desarrollador de SACC.