Puratos afianza su liderazgo en la innovación de la industria de panadería, pastelería y chocolatería

Innovación, tecnología y productos cada vez más saludables y acordes a las tendencias mundiales, han hecho que la empresa Puratos afiance su liderazgo en la industria de la panadería, pastelería y chocolatería a nivel mundial.

Puratos, es una empresa familiar que ha logrado mantenerse en constante evolución, esto gracias al talento humano y la innovación.

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Precisamente, el 2.7% de sus ventas se invierten en Investigación y Desarrollo.

A esto se suma estar en línea con las principales tendencias mundiales, es por ello que realiza cada dos años el estudio Taste Tomorrow de Puratos, que ofrece una visión profunda de las preferencias de consumo a nivel mundial y local, ofreciendo a clientes y consumidores soluciones a sus necesidades.

“En los últimos tres años nos hemos enfocado en la reducción de ingredientes sin sacrificar el sabor eso es clave, el tema de ‘Health and Well-Being’, con productos con más granos, más frutos, menos azúcar y menos grasa”, comentó Evelyn González, Directora de Mercadeo para Centro, Suramérica y el Caribe de Puratos.

Muestra de ello es su apuesta por productos Plant Based, entre ellos brownies y crema chantilly.

Otro de los enfoques de la empresa es la sostenibilidad, con acciones dirigidas en cuidar el medio ambiente, como empaques amigables y proceso de producción más eficientes.

La compañía de origen belga tiene más de 100 años de trayectoria, en Costa Rica suma 50 años de operaciones.

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Actualmente cuenta con dos plantas de producción en el país y genera alrededor de 170 empleos, a nivel global la cifra asciende a más de 9 mil colaboradores, en los 100 países en que está presente.

Con una planilla que apuesta cada vez más a valorar el liderazgo femenino y programas de capacitación que ofrecen mejores oportunidades a jóvenes de comunidades vulnerables.

González inició en la empresa hace tres años, tras hacer carrera en empresas multinacionales.

“Ha sido una experiencia increíble, la posibilidad de crear es muy grande, rescato el trabajo en equipo, la innovación y desarrollo”, comentó.

Entre sus logros destaca aportar a la digitalización de la empresa, con el lanzamiento del e-commerce, proyecto que se venía trabajando previo a la pandemia.

De su liderazgo sobresale la comunicación, la creatividad y siempre buscar hacer el trabajo divertido y ameno.

“En estos momentos complejos de la sociedad uno siempre tiene que divertirse”, dijo.

Su mayor aspiración es lograr que Latinoamérica destaque más a nivel de ventas y que el talento presente también llegue a otro nivel.