San José incubadora de sabores: Marco Antonio Ganoza
Marco Antonio Ganoza es chef y propietario de La Divina Comida
Redacción La República redaccion@larepublica.net | Lunes 07 octubre, 2024
San José es la incubadora de sabores y culturas más grande de Centroamérica.
San José tiene todas las culturas gastronómicas.
La criolla, empezando por ahí, cuenta con todos los insumos frescos a mano.
Tenemos también italiana, mexicana, peruana, japonesa, comida de la india, la americana y mucho más.
Hoy, San José tiene a los mejores chefs con la mejor expertise en gastronomía y con una visión muy clara de lo que queremos.
Incluso, San José está destacado por las grandes revistas como una capital gastronómica.
