Sebastián La Rocca: pasión por la cocina

Sebastián La Rocca, director culinario de Enjoy Group habló con La República sobre su pasión por la gastronomía, así como su inspiración y la influencia de sus abuelos en su carrera.

El chef argentino radicado en Costa Rica ha logrado desarrollar conceptos innovadores en los restaurantes del grupo, entre ellos Actitud Buenos Aires, L'ile de France, Terruño y Bacchus.

En su trayectoria destaca su paso por el restaurante Barbacoa, del conocido Jamie Oliver, un extraordinario chef considerado una de las personas más influyentes.