Ticos consumen en promedio 216 kilos de lácteos al año

Costa Rica lidera el consumo per cápita de productos lácteos en la región con 216 kilogramos por habitante al año mientras que en el resto de países el promedio de consumo es de 110 kilogramos.

Las leches fluidas, los quesos en todas sus variedades y las leches concentradas (en polvo, crema dulce, condensada y evaporada), son los productos favoritos.

Por otra parte, Costa Rica se caracteriza representa un 31% de la producción de la región, seguido por Honduras con 18%, Nicaragua 16%, El Salvador 15%, Guatemala 14% y Panamá 6%.

“En la medida que la región mejore sus costos, aumente sus medidas sanitarias y diversifique su producción seguirá posicionándose como un competidor de altísimo valor agregado para los consumidores” indicó Álvaro Coto, Presidente de la Cámara Nacional de Productores de Leche.