Ticos podrán degustar platillos preparados por gurú de la cocina española
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Lunes 10 enero, 2022 12:00 a. m.
Germán Espinosa, chef de la Fonda España Barcelona By Martin Berasategui, acreedor de doce estrellas Michelin, cocinará en Costa Rica junto a Diego Mondragón, del restaurante EnBoca, en Sabana.
Se trata de cuatro cenas los días 14, 15, 20 y 21 de enero, de 7 p.m a 10 p.m.
Espinosa es uno de los más reconocidos exponentes de la gastronomía española.
Lea más: Chef Jorge Muñoz, del premiado restaurante peruano Astrid & Gastón, cocinará en Silvestre
“Los chefs ofrecerán dos tipos de cenas a cuatro manos, “Cena Fonda” especializada en el menú de la Fonda España Barcelona y “Cena Origen”, enfocad en producto local.
Ambas consisten en un menú degustación de 10 tiempos maridados con vinos Premium.
“Queremos ofrecer en nuestro país la oportunidad de vivir en una experiencia gastronómica única que hemos creado para todos los amantes de la buena comida”, dijo Mariella Rodríguez, propietaria del restaurante.
EnBoca se distingue por su cocina creativa a partir de ingredientes locales y pensada para que sus visitantes la puedan compartir.
El concepto comenzó a tomar forma en 2017, cuando sus fundadores, Rodríguez y Mondragón, estaban de viaje en Barcelona, donde cada vez que visitaban un restaurante lo analizaban y pensaban cómo lo podrían mejorar no solo en su oferta de comida, sino en servicio.
El menú se distingue por la variedad y por el factor sorpresa en cada detalle, desde la preparación hasta la presentación de cada plato.
“Estamos muy honrados e ilusionados de recibir en nuestra casa a German Espinosa y poder crear con él una fiesta de sabores para sorprender a todos nuestros clientes. Esperamos que se animen a vivir esta experiencia de la más alta cocina española en nuestro país”, concluyó Rodríguez.
La cena es de cupo limitado.
Tome nota
Qué Cenas a cargo de los chefs Diego Mondragón y Germán Espinosa
Cuándo 14, 15, 20 y 21 de enero, de 7 p.m
Dónde EnBoca
Reservas 8448-4495
Información Facebook @enbocacr
