Tres cocteles para degustar en Año Nuevo
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Viernes 29 diciembre, 2017
Para la cena de Año Nuevo puede sorprender a su familia con cocteles especiales.
Precisamente la plataforma Diageo World Class reveló diez de las mezclas preferidas este año, elaboradas y seleccionadas por reconocidos mixólogos alrededor del mundo.
La lista incluye creaciones como Spiced Apple Crumble y Mulled Margarita.
Uno de los criterios más importantes de las bebidas que sobresalieron es que pueden prepararse fácilmente en casa.
La selección ofrece opciones ideales para las fiestas, como el Champagne Cosmo, seleccionada por la bartender Kaitlyn Stewart.
“¿Qué podría ser más elegante que el Champagne y vodka Cîroc?", dijo al ser consultada.
También en la categoría de fiesta se encuentra el Cocktail Candy Cane (con vodka Ketel One infusionado con menta).
Para una cena perfecta la recomendación es el Margarita Mulled, con vino caliente, combina con comida ligera, como por ejemplo ensaladas y encurtidos.
Otra buena opción es un Martínez, un clásico con base de ginebra conocido como el "padre del Martini".
"Es un poco amargo, pero no tan abrumador para quitar el sabor de lo que estás comiendo. Es fácil de sorber y ayudará a calmar el estómago en preparación para una gran comida por delante ", dijo Stewart.
Propuestas
• Margarita de invierno caliente
Ingredientes
200 ml Tequila Don Julio Blanco
200 ml Merlot
80 ml Mulled spice syrup (vino caliente con especias)
100 ml de jugo de limón
1 naranja, la cáscara
Preparación
Llene un recipiente con hielo, agregue todos los ingredientes y revuelva. Sirva en los vasos y decore con la piel de naranja.
- Nutty Rye Eggnog
Ingredientes
50 ml de whisky Bulleit Rye
15 ml de leche
15 ml de crema
10 ml de sirope de azúcar
1 huevo
10 ml de cerveza Dublin Porter Guinness
1/4 cucharada de ralladura de chocolate
Preparación
Coloque el whisky, la leche, la crema y el azúcar en una coctelera y añada el huevo. Muévalo para combinarlos, agregue el hielo y revuelva una vez más. Añada más hielo. Coloque la cerveza en un vaso, coloque hielo y agregue la mezcla, decore con el chocolate.
• El Martínez
Ingredientes
50 ml de Tanqueray No. Ten
25 ml de vermú dulce
5 ml de marrasquino
2 cucharadas de bíter de naranja
1 naranja
1 cereza
Preparación
Coloque el Tanqueray, el vermú, el marrasquino en un vaso para mezclar, con el bíter.
Agregue hielo, asegúrese de que la bebida no se diluya demasiado. Vierta en un vaso helado de Martini.
Exprima la piel de la naranja para que libere los aceites.
Decore con la cereza.
